HOME > 20180502

プラネタのワイナリーを訪問。久々の再会と、たくさんのテイスティングを楽しむ。夜はみんなでディナー。

8時過ぎに朝ごはんへ。昨日と夜と同じ場所で、朝の空気が気持ちいい。まずいただくのは緑色のジュース。青りんご・ナシ・キウイ・キュウリにレモンのミックスで、青い風味が爽やかでおいしい。そしてハム、チーズ、キュウリ、トマト、卵などをしっかりといただく。いろんな種類の手作りジャムもあるので、これはやっぱり全種類いただこう。食後にはフルーツやケーキなどをいただき、ごちそうさまでした。今日はワイナリーにいくので、栄養補給はばっちりだ。

では出発だ。昨日の嵐のせいか、車がびっくりするくらいにドロドロ。もう一回雨でもふってもらってちょっときれいにしたいくらいだ。ここからプラネタのワイナリーまでは約１時間ほど、しばらくはブドウ畑のなかを道なりに走り、小さな街をいくつか抜けて行っってハイウェイを走る。天気も良くなってきたし、快適だ。そろそろ近づいてきた頃、街が見えてきた。その脇を走っていき、湖に向かう田舎道を行く。ここでいいのか若干不安になる道だが、むしろ迷いようもない道なので進んでいこう。そして湖のほとりに近づいたあたりで、プラネタのワイナリーがありました。

人の気配がないが、中に入ってみる。手前の建物の中をのぞくと、ワイングラスが並べられている。ここがテイスティングの場所かもね。奥の方へ行くと、事務所らしき場所がありそのあたりから話し声が聞こえている。そしてここで、無事に再会をすることができました。いやあ、久しぶり。元気そうでなにより。今日はワイナリーの案内を、よろしくお願いします。まずは湖に向かって広がるブドウ畑に向かう。そして近くの丘の上までもブドウ畑が続いていて、場所によって種類の異なるブドウが栽培されているとのこと。

次は建物の中へ。そこにはステンレス製のタンクがあり、きれいに磨かれている。その地下にいくと、たくさんの樽が積まれている。各年度に作られたワインが、ここでしっかり熟成中なんだね。その奥には空調の効いた部屋があり、ここに並ぶ瓶はスパークリング。こちらもゆっくり熟成中です。こうして美味しいワインができていくんだね。ここプラネタはワイナリーの規模としてはあまり大きくないが、日々の少しずつの積み重ねで世界中で飲まれているワインを作っている、すごいことです。

では、お楽しみのテイスティング。やっぱりさっきのグラスの並んでいる部屋でした。まずは泡・BRUT METODO CLASSICOで乾杯。これはEtnaにて作られたようで、PLANETAは他にもVittoria、Noto、CapoMilazzoでも作っているようだ。そして目の前には、たくさんのカナッペやオリーブ、チーズなどのフードが用意されました。これはワインも進んじゃいますね・・でもここはあくまでテイスティング、飲み過ぎはNGです。次は白ワイン、LA SEGRETAはすっきりしていて飲みやすい。もう１種類、COMETAはフルーティーな中にミネラルをしっかり感じられ、味わいが残る感じ。いろいろつまみながら飲むのはいいねえ。続いては赤ワイン、CERASUOLOはイチゴやザクロのような明るい香りで華やか。ちなみにCERASUOLOとは、シチリアの方言でさくらんぼのこと。なるほど。もう一本、MAROCCOLIはしっかりした味わいで、香りが長く残る感じ。どれもおいしいですね。そしていろいろいただき、お腹いっぱいです。

■ワイン
・BRUT METODO CLASSICO（SICILIA DOC） 100% Carricante
・LA SEGRETA（SICILIA DOC）50% Grecanico 30% Chardonnay 10% Viognier 10% Fiano
・COMETA（MENFI DOC） 100% Fiano
・CERASUOLO（VITTORIA DOCG） 60% Nero d’Avola 40% Frappato
・MAROCCOLI（SICILIA DOC） 100% Syrah

完全なるプライベートツアーになったので、ゆったりできました。ショップへと行こう。ワインを買いたいが、せっかくなのでテイスティングした中から選ぶ。ということで、白はCOMETA、赤はCERASUOLOにする（30）。では行きますか。楽しい時間をありがとうございました。また夜に。

ホテルに戻る途中、すごい雨が降ってきた。どうも不安定な天気だが、ワイナリーにいる間に降らなくてよかったな。行きと同じ道でいいはずなのになぜかカーナビの指示に迷いながら、ホテルに到着。駐車場に入ったところでまたすごい雨、しばらく待とうと思っていたらフロントのお姉さん方が傘を持って迎えに来てくれました。これはありがたい。部屋に戻り、あとは夜ごはんまでゆっくりしましょうか。

のんびりしたな。そろそろ８時、みんなで夜ごはん。外は天気が悪いので、今日はレストランの横にある部屋にテーブルが準備されていました。ワインのチョイスはお任せして、前菜・パスタ・メインを選ぶ。まずは乾杯、そして前菜が登場。こういうお店なので、さすがに手が込んでいるぞ。Cacio all’Argentieraはシチリアの伝統料理らしく、本来は焼いたチーズにオレガノなどで香りづけするもののようだがさすがこういうお店では小洒落た感じになるので。チーズの濃厚さがしっかりめの白ワインといい感じです。もう一つはUovo del cavaliere、ポーチドエッグにマッシュポテトでオリーブオイルの風味がおいしい。続いてはパスタ、これはみんな同じでTagliolini scampi e zafferano。スカンピの風味が全体に広がっており、手打ちパスタがとてもおいしい。これはいいなあ。そしてメインもみんな同じでManzo, Cerasuolo e acciughe。ワインは赤ワインとなり、しっかりしたソースと赤身の牛肉がとてもよくあう。どれも美味しかったなあ。そして締めはデザート、Extravirgineのジェラートと、Melecola, miele e rosmarinoはりんごとハチミツの組み合わせ。２時間以上かけて、ゆったりとしたディナーをいただきました。ごちそうさまでした。

部屋に戻り、ゆったりしよう。テレビの調子が悪くて映らないが、静かなのもいいな。今日はいろいろ飲んで、いろいろ食べた1日でした。明日はシャッカへの移動、旅も終盤に入ってきた。まだまだ運転もあるので、気を引き締めていきましょう。おやすみなさい・・・