1996年にオープンし、部屋数3261室で世界10大ホテルの一つ。強烈な個性を放つテーマホテルが並ぶ中で、落ち着いた雰囲気を醸し出している。

Monte Carlo Pub & Breweryで軽く一杯。ここでは５種類のビールを醸造しており、Roulette Platterではすべてを飲み比べることができる。

・Winners Wheat(手前) イーストの香りの強い軽いビール。
・Las Vegas Lites(右) 軽いビールで明るい味。飲みやすい。
・Highroller Red(右奥) フルーティな濃いビール。
・Jackpot Pale(左奥) 酸味と苦みが強い。
・State Stout(左) 深い味わいのドライな黒ビール。